地中海风味在费拉拉市中心
地中海美食的诗意在费拉拉市中心找到了归宿，自从这座埃斯特家族的历史名城邂逅丹妮拉的佳肴。她与团队日复一日地探索新风味，从精心甄选的珍稀食材中汲取灵感。
精心设计的菜单，连最细微之处都经过考量，主打地中海特色海鲜。这里宁静祥和，远离现代生活的喧嚣，佐以一杯美酒，搭配令人惊喜的佳肴。
地中海风味在费拉拉市中心
地中海美食的诗意在费拉拉市中心找到了归宿，自从这座埃斯特家族的历史名城邂逅丹妮拉的佳肴。她与团队日复一日地探索新风味，从精心甄选的珍稀食材中汲取灵感。
精心设计的菜单，连最细微之处都经过考量，主打地中海特色海鲜。这里宁静祥和，远离现代生活的喧嚣，佐以一杯美酒，搭配令人惊喜的佳肴。
鱼子酱品鉴会 奥西特拉、西伯利亚、白鲟
230
牡蛎
每件 5/8
海鲜拼盘
精选生鲜海产（欧洲鲷、大鰤鱼、金枪鱼、三文鱼、扇贝、红虾、小龙虾、虎虾）
24
金枪鱼塔塔配弗里塞拉面包、洋葱、安德里亚布瑞塔奶酪、橄榄及樱桃番茄
16
烤扇贝配卡多内切利蘑菇布朗瓦兹、松露土豆泡沫及牛肝菌粉
18
慢炖鲭鱼配洋葱沙奥尔酱与斯卡佩式西葫芦
17
双重烹饪烤章鱼佐蚕豆泥，配烤弗里吉泰洛辣椒与布瑞塔奶酪馅料
16
安蒂帕斯托·杜埃·科玛里
混合软甜椒、蚕豆泥、菊苣与安德里亚产的布拉塔奶酪
14
陈酿12个月的卡纳罗利藏红花烩饭“Tenuta la Gemma”，搭配棕色高汤与烟熏鲱鱼
22
斯特拉切蒂格拉尼亚诺面坊海鲜浓缩汁，海鲈鱼与虎虾塔塔
20
章鱼馄饨配罗勒青酱与奶酪火锅
18
墨汁意面“La Molisana”佐以卡尔瓦多斯酒煸炒的扇贝碎配珊瑚蛋黄酱
17
格拉尼亚诺笔管面佐虎虾、帕玛干酪芝士火锅、黑蒜汁与柴鱼片
17
新鲜手工制作的南瓜馅卡佩拉奇意面，佐以迷迭香黄油、烤杏仁片及烟熏里科塔奶酪
16
陈酿12个月的卡纳罗利藏红花烩饭“Tenuta la Gemma”，搭配棕色高汤与烟熏鲱鱼
22
斯特拉切蒂格拉尼亚诺面坊海鲜浓缩汁，海鲈鱼与虎虾塔塔
20
章鱼馄饨配罗勒青酱与奶酪火锅
18
墨汁意面“La Molisana”佐以卡尔瓦多斯酒煸炒的扇贝碎配珊瑚蛋黄酱
17
格拉尼亚诺笔管面佐虎虾、帕玛干酪芝士火锅、黑蒜汁与柴鱼片
17
新鲜手工制作的南瓜馅卡佩拉奇意面，佐以迷迭香黄油、烤杏仁片及烟熏里科塔奶酪
16
威灵顿三文鱼
三文鱼片裹以千层酥皮，内馅为蘑菇、卷心菜及白酱
24
慢炖鰤鱼柳配新土豆、蜜汁胡萝卜与百里香酱汁
22
金枪鱼刺身，脆嫩嫩菠菜，戈贡佐拉奶酪，甜菜根，核桃与克雷莫纳芥末果酱
22
红心鲻鱼佐红薯、洋葱汁与荷兰酱
22
炸虾、墨鱼、鱿鱼和脆海藻
22
黑巧克力软蛋糕，巧克力冰淇淋，黑樱桃果冻，糖渍黑樱桃
9
牛奶面包慕斯，布里欧修面包，咖啡果冻与蜂巢太妃糖
9
英式水果布丁
9
香草豆芝士蛋糕配咸焦糖酱
9
千层酥
酥皮层层叠叠，夹着香缇奶油与浆果酱
9
自制奶油冰淇淋淋上浓缩咖啡
8
自制冰淇淋
6
新鲜水果雪葩
6
奶酪精选
9
黑巧克力软蛋糕，巧克力冰淇淋，黑樱桃果冻，糖渍黑樱桃
9
牛奶面包慕斯，布里欧修面包，咖啡果冻与蜂巢太妃糖
9
英式水果布丁
9
香草豆芝士蛋糕配咸焦糖酱
9
千层酥
酥皮层层叠叠，夹着香缇奶油与浆果酱
9
自制奶油冰淇淋淋上浓缩咖啡
8
自制冰淇淋
6
新鲜水果雪葩
6
奶酪精选
9
她将塔兰托的根源带入餐厅，他将这份情怀注入每一道创作。一位普利亚灵魂，执着于精致艺术的烹饪，并以极致的追求甄选最上乘的食材。
律师
他对餐饮事业的执着源于青年时代，那时他与妻子丹妮拉在如梦似幻的普利亚大区经营爵士俱乐部多年。这段经历激发了他对新梦想与新项目的憧憬，最终将这些构想带到美丽的费拉拉——这里既承载着吉安弗兰科对葡萄酒的热忱，也汇聚了丹妮拉对烹饪的热爱。
律师
他对餐饮事业的执着源于青年时代，那时他与妻子丹妮拉在如梦似幻的普利亚大区经营爵士俱乐部多年。这段经历激发了他对新梦想与新项目的憧憬，最终将这些构想带到美丽的费拉拉——这里既承载着吉安弗兰科对葡萄酒的热忱，也汇聚了丹妮拉对烹饪的热爱。
餐厅经理
作为詹尼和丹妮拉的女儿，她继承了父母对餐饮事业的热忱。如今，她管理着餐厅的每个细节，将厨房门后蕴藏的热情传递给每一位顾客。
侍酒师
自2001年1月起担任专业AIS侍酒师，他曾管理费拉拉多家知名餐厅的酒窖与酒单。在他看来，每款葡萄酒都与酿造它的酒庄历史紧密相连。酒单上的每款佳酿都承载着超越味觉与嗅觉的故事，他将为您娓娓道来，令您心潮澎湃。
伴随你难忘的日子
我们始终乐于将美食带出餐厅，因此特别提供外烩服务，为特殊场合或私人晚宴打造异地餐饮体验。如有任何需求，敬请随时垂询。
地中海风味、烹饪热忱与对这美好世界的热爱，皆无边无际。
